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鴨:性涼,配以甘草,肉桂鹵制,具有清肝火,除內(nèi)濕,甘甜爽口的特點。甘草:性平味甘,有解毒、
祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。據(jù)測定,甘草中甘草酸的含量多在百分之十左右,還有甘露醇
、葡萄糖等多種成分。由于甘草酸的甜度高于蔗糖五十倍,是名副其實的“甜草”。(出自《中國藥典
》);肉桂:抗菌,緩解消化及呼吸道感染,抗老化,促進(jìn)血液循環(huán),具有安神、利膽、抗內(nèi)濕、減輕
憂郁不安,抗菌等功效(出自《中國藥典》)。
武漢周黑鴨湖北周黑鴨食品有限公司是一家專業(yè)從事鴨類、鵝類、鴨副產(chǎn)品和素食類產(chǎn)品等熟鹵制品深加工的品牌企業(yè)，其前身為“武漢世紀(jì)周黑鴨食品有限公司” 2008年5月經(jīng)報請湖北省工商管理局批準(zhǔn)，更名為“湖北周黑鴨食品有限公司”。公司總部位于湖北省武漢市江岸區(qū)諶家磯大道72號，是“周黑鴨”品牌的創(chuàng)始人和唯一合法經(jīng)營者。周黑鴨自2006年6月落戶武漢市江岸區(qū)諶家磯先鋒村工業(yè)園以來，在各級政府領(lǐng)導(dǎo)的大力關(guān)懷和支持下，通過近幾年時間的發(fā)展，公司在經(jīng)營管理方面取得了長足的進(jìn)步，實現(xiàn)了將熟鹵制品這一傳統(tǒng)餐桌食品轉(zhuǎn)型為時尚休閑食品的重要戰(zhàn)略經(jīng)營