黑蒜富含極其豐富18種氨基酸

      有機黑蒜是一種功能性食品是極其豐富的18種必需和非必需氨基酸，礦物質和維生素是非常重要對人體，S-烯丙基半胱氨酸與它溶于水的特性提高了吸收和強抗氧化劑像阿交烯，多酚及超氧化物歧化酶（SOD），其中獲得自由基的RID。黑蒜正是這樣一種健康的食物，每天攝入的黑大蒜有助于促進健康的生活。

      黑蒜的黑色外觀，很多人認為它是有苦味。黑蒜實際上味道還不錯。黑蒜被稱為鮮味香甜微酸李子般的味道。非常好吃有些人可能會說。有了黑蒜獨特的味道，它融合以及與不同種類的食物，并給這些菜肴和甜點的健康和美好的一個額外的味道。

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