珍珠雞外觀奇特，肉質鮮嫩營養(yǎng)豐富，適合人工養(yǎng)殖的品種。珍珠雞養(yǎng)殖技術簡單，抗病能力強，成活率高。珍珠雞養(yǎng)殖成本低，養(yǎng)殖利潤高于地方品種。  珍珠雞頭很小，面部淡青紫色，喙強而尖，喙尖端淡黃色，后部紅色，在喙的后下方左右各有一個心狀肉垂。眼部四周無毛，有一圈白色斑紋直延至頸上部。頸細長，披一圈紫藍色針狀羽毛。腳短，小時腳紅色，成年后呈灰黑色。行走迅速。珍珠雞全身羽毛灰色，并有規(guī)則的圓形白點，形如珍珠，故有“珍珠雞”之美稱。珍珠雞形體圓矮，沒有雞冠，頭頂部無毛，而有角質化突起，稱之頭盔，尾部羽毛較硬略垂。 珍珠雞有節(jié)奏而連貫的刺耳鳴聲，實為一大特點。
   下面簡單介紹下：珍珠雞產蛋高峰期，珍珠雞性成熟期珍珠雞的產蛋期。 
    珍珠雞的性成熟期一般在28～30周齡，產蛋多集中在4～9月份，產蛋高峰在6月份。人工飼養(yǎng)條件下公母比以1：4～5為宜，但由于珠雞仍保留有對雌雄配對的選擇特性及種蛋受精率與季節(jié)、溫度有關，故自然交配受精率較低（30%左右）。為了提高珠雞的種用價值，克服因擇偶性和季節(jié)性所造成的局限，可在配種季節(jié)進行人工授精，人工授精率可達87%～88%.
     珍珠雞在26～66周齡時為產蛋期，31～32周齡產蛋率可達50%，35周齡達到產蛋高峰，種公雞在32周齡才能產生合格的精液。約在25周齡轉入產蛋舍飼養(yǎng)。6個月齡開始產蛋，年產蛋120－160枚。蛋重42～50克.
  
    湛江市晉盛牧業(yè)科技有限公司是股份制科技企業(yè)，從事畜禽品種的研究、推廣和養(yǎng)殖，畜禽品種的引進及出口，以及飼料新產品的研究及銷售。占地面積230畝，擁有價值400萬元的育種設施和儀器設備。公司先后主辦懷鄉(xiāng)雞,烏骨雞,貴妃雞,山雞（野雞），珍珠雞等優(yōu)質品種的繁育與推廣。

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