采用低溫高壓原理，炸制的食品外酥里嫩，色澤鮮明，香氣撲鼻，能保持食物的原有營養(yǎng)成份。除用于炸鴨外，還可以炸雞魚排骨羊肉等各種肉類和蔬菜土豆。適用于各飯店賓館快餐廳機關工廠食堂及個體戶經營，具有各項能源消耗低無污染使用方便效率高經久耐用等特點，是目前國內最新式的食品機械設備。
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