從技術上講，用于液體在罐中混合，用一個旋轉的攪拌器，剪切速率為最大的緊鄰范圍內的攪拌器。剪切速率呈指數(shù)下降的距離從攪拌器。因此，剪切應力和應變率變化很大整個容器中液體的攪拌。由于混合流體的粘度增加，物理流體力學紊流（如在液體攪拌器）該粘性阻力力占主導地位。此外，一些具有非牛頓流體行為他們的粘度不能指定由一個單一的系數(shù)。這種液體的混合，需要特殊的重型攪拌器。由于動態(tài)粘度的牛頓液體是獨立的剪切在一個給定的溫度下，其粘度將是相同的罐中的所有點處。
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      與此相反，非牛頓液體的表觀粘度整個水箱的變化而變化。這反過來又極大地影響了混合過程。的表觀粘度是剪切變稀的液體，至少在緊鄰攪拌器。的表觀粘度的剪切變稀的液體，從攪拌器距離逐步增加往往會抑制渦電流在混合罐。與此相反，剪切增稠液體的表觀粘度是在最大的緊鄰范圍內的攪拌器。在一般的剪切稀化和剪切增稠液體應分別使用高速和低速攪拌器混合。
      在任何可能的情況下，攪拌器的容器中的運動的全部內容應被避免快速運動分開的組件，由于離心力的作用的傾向。 攪拌時間短，如果要被混合的組分經受大量的地點的變化。這可以采取的形式的攪拌器本身或攪拌器產生的物質流的運動。它們可以被實現(xiàn)的影響，流繞過障礙物，交叉方向平行流動的界面處的流量和速度差。
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